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普及充実事業

うなぎおこわ

分量は1人分

材料 分量
米(水は1.3倍） 40g
もち米(水は1..0倍) 40g
うなぎ 30g
しょうゆ 2g
さとう 1.5g
酒 1.5g
みりん（煮詰めておく） 2g
人参 15g
いんげん（ゆでておく） 5g
白ごま 1g
刻みのり 0.8g
卵 30g
塩 0.1g
さとう 1g
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作り方

  • 1. うなぎ、にんじんをたれで煮て、炊きあがったごはんと混ぜる。
  • 2. 煎り卵を作る。
  • 3. ごはんにいんげん、ごま、のり、卵をのせる。
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