煎り菜飯
分量は6人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米 | 2と1/4カップ |
| 昆布だし | 3カップ弱 |
| ちりめんじゃこ | 1/2 カップ |
| 白ごま | 大さじ1 |
| かぶの葉・茎（小松菜） | 150g |
| 塩 | 大さじ1（塩もみ用） |
| 甘味調味料 | 適宣 |
作り方
- 1. 米はといで昆布だしで炊く。
- 2. かぶの葉等は細かく刻み、塩を加えてもみ、絞ってほぐす。
- 3. 鍋に移しはし数本を使って水気がなくなるまで煎る。
- 4. じゃこ 白ごま 甘味調味料を加え更に煎りあげる。
- 5. ④をごはんに混ぜる。
※昆布15cmを洗って、水3と1/2カップにつけて30分おく。
