公益財団法人東京都学校給食会｜調理講習会

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普及充実事業

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さばのみそ煮

分量は1人分

材料	分量
さば	1切れ(60g)
しょうが(薄切り)	2枚
ピーマン(4つに切る。種を除く)	1個
Ａ
みそ	大さじ1
砂糖	大さじ1
酒	大さじ1

作り方

1. 耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。
2. さばを加えて、スプーンでたれをすくってかける。
しょうがをのせる。
ピーマンをのせて、ふたは又ラップをする。
3. 電子レンジ700Wで2分(500W2分20秒)加熱する。